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苯甲酸鈉應用范圍非常廣,注意用量

更新時間:2021-09-13   點擊次數(shù):2625次

  

苯甲酸鈉,隸屬于穩(wěn)定型化合物,易溶于水。我的形狀為白色顆?;蚴墙Y晶性粉末狀,沒有臭味或者還帶有一定的安息香的氣味,并且味道微甜。主要用作食品防腐劑中的防霉劑。  

苯甲酸鈉應用范圍非常廣,主要應用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、香料、染料工業(yè)等方面和行業(yè),是很常用的食品防腐劑,在世界各國均被廣泛使用,有防止食品變質發(fā)酸、延長保質期的效果。  

具體可應用于可以應用于醬油、醋、果汁類、果醬類、果子露、葡萄酒、罐頭、汽酒、汽水、低鹽醬菜、面醬類、桔漿、梨膏糖、蜜餞類、山楂糕、藥用糖漿、化妝品等。  

不按國家規(guī)定過量添加也是有危害的:  

苯甲酸鈉與人體內的胃酸會發(fā)生反應,生成苯甲酸。苯甲酸有一定的毒性,長期飲用會引起人慢性苯中毒。慢性苯中毒的癥狀主要表現(xiàn)為神經衰弱,比如頭痛、頭暈、記憶力減退、失眠、乏力等;同時,病人還會出現(xiàn)白細胞減少,嚴重的還會造成再生障礙性貧血。是很常用的食品防腐劑,有防止變質發(fā)酸、延長保質期的效果,在世界各國均被廣泛使用。還有防氧化劑、磷酸鹽、油脂等對人體有害的防腐劑。